สูตรริซอตโต้คลาสสิก

สูตรริซอตโต้คลาสสิกที่ดีที่สุด

สูตรริซอตโต้ง่าย ๆ ริซอตโต้สูตรนี้ทำง่ายมาก เมื่อคุณทำได้ คุณจะทำได้เร็วขึ้นในแต่ละครั้ง เพราะคุณจะรู้ขั้นตอนทั้งหมด หากคุณต้มน้ำและทำพาสต้าได้ คุณก็สามารถทำริซอตโต้สูตรง่าย ๆ นี้ได้ ด้วยส่วนผสมที่ง่ายมาก คุณสามารถทำสูตรริซอตโต้ที่ดีที่สุดได้ สามารถทำอาหารเลิศรสนี้ที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำอาหารเลิศรสนี้ที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว!

ส่วนผสมในริซอตโต้เห็ด

  • น้ำสต๊อกไก่ – ช่วยเพิ่มรสชาติในการปรุงอาหารจานข้าวครีมชีส
  • เห็ด – คุณต้องการเห็ดพอร์โทเบลโลและเห็ดกระดุมขาวเพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด
  • หอมแดง – หั่นเป็นลูกเต๋า
  • ข้าวอาร์โบริโอ – เป็นข้าวที่เหมาะสำหรับใช้ปรุงริซอตโต้
  • ไวน์ขาวแห้ง – ให้รสชาติที่หรูหรา
  • น้ำมันมะกอก – น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ช่วยให้หอมแดงและเห็ดนุ่มขึ้นสำหรับริซอตโต้
  • เนย – ทำให้ริซอตโต้ของคุณเข้มข้นขึ้น
  • กุ้ยช่ายสด – เพิ่มสีสันและรสชาติที่ตัดกัน
  • พาร์เมซานชีส – ขูดเองสดๆ สำหรับสูตรพาเมซานริซอตโต้ที่สดใหม่ มันคุ้มค่า!
  • เกลือและพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
คุณจะทำริซอตโต้ตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร

ขั้นแรก ให้ต้มน้ำซุปให้ร้อนและพักไว้เมื่อยังอุ่นอยู่ จากนั้นในกระทะขนาดใหญ่ คุณจะตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นจึงปรุงเห็ด เมื่อนิ่มแล้ว ให้พักไว้ แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัดหอมแดง หลังจากผ่านไปประมาณ 2 นาที ใส่ ข้าว อาร์โบริโอลงไปและเคลือบทุกเมล็ดสุดท้ายเพื่อให้ขนมปังปิ้งเป็นสีทอง เมื่อ ข้าว อาโบริโอเป็นสีทอง 

ให้เติมไวน์ลงไปจนกว่าข้าวจะดูดซับมันได้เต็มที่ จากนั้นค่อยๆใส่น้ำสต็อกไก่ลงไป รอจนซึมแล้วค่อยใส่เพิ่ม เมื่อคุณใส่ทั้งหมดเสร็จแล้วและข้าวเป็นอัลเดนเต้ ประมาณ 20 นาที คุณสามารถนำออกจากเตาได้ ใส่เห็ด เนย กุ้ยช่ายฝรั่ง และชีส เกลือและพริกไทยตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ริซอตโต้เป็นข้าวที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างจากข้าวสวย ประกอบด้วยพาเมซานชีสที่เพิ่มความครีมมี่และมักทำด้วยเห็ดซึ่งเพิ่มความสมดุลของดิน ริซอตโต้ปรุงโดยการปิ้งข้าวในกระทะก่อน ของเหลวจะถูกเติมทีละน้อย โดยเพิ่มเมื่อถูกดูดซึมเท่านั้น ข้าวจะต้มในน้ำจนกว่าน้ำส่วนเกินจะหายไป เหลือไว้เพียงเนื้อนึ่ง

แทงบอล

บทความที่น่าสนใจ : ไอเดียวันสปาสุดหรูสำหรับผู้ชาย

ความลับของรีซอตโต้

นอกจากวัตถุดิบที่สดใหม่แล้ว เคล็ดลับยังอยู่ที่เทคนิคอีกด้วย คุณต้องคนพอให้ข้าวปั่นเป็นครีม แต่ไม่มากเกินไป และคุณต้องเพิ่มน้ำซุปทีละน้อยมิฉะนั้นมันจะออกมาเหมือนข้าว ริซอตโต้ปรุงบนเตา คุณต้องมีกระทะสำหรับอุ่นน้ำซุปและกระทะสำหรับปรุงริซอตโต้ เพียงทำตามสูตรนี้ คุณก็จะได้ริซอตโต้ครีม เทคนิคที่นี่จะช่วยให้คุณได้พื้นผิวที่ยุ่งยากนี้อย่างถูกต้อง

ริซอตโต้เป็นอาหารที่ค่อนข้างรวดเร็วแม้ว่าจะต้องใช้ความอดทน คุณไม่สามารถรีบเติมน้ำซุปได้ มิฉะนั้น มันจะไม่ได้เนื้อสัมผัสที่ถูกต้อง นอกจากนี้ รีซอตโต้ที่ชื่นชอบคือกุ้ง หอยเชลล์ยังดี แม้ว่าบางคนชอบไส้กรอกปรุงสุก คุณยังสามารถเพิ่มถั่วหรือไข่เพื่อเพิ่มโปรตีนโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์

ริซอตโต้ควรมีพื้นผิวแบบอัลเดนเต้ แต่ไม่ควรแข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณค่อยๆ เติมของเหลวตามคำแนะนำเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ถูกต้อง บางครั้ง เราเพลิดเพลินกับริซอตโต้เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถเพิ่มหอยเชลล์หรือกุ้งผัดในมื้ออาหารได้ สลัดผักสด ถั่วเขียวอบพาร์เมซาน สลัดคาเปรเซ่ ไข่ลวกกับหน่อไม้ฝรั่ง และผักโขมผัดกระเทียมช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้กับมื้ออร่อยสุดหรูนี้

วิธีเก็บริซอตโต้

ควรเก็บริซอตโต้ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น มันจะไม่อยู่บนเคาน์เตอร์! รีซอตโต้สามารถอยู่ได้ประมาณ 5 วันโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ในตู้เย็น หากคุณใส่เนื้อสัตว์ลงไป แม้ว่าในตอนท้ายเช่นการโรยหน้าด้วยกุ้ง คุณจะต้องใช้มันให้หมดภายใน 3 วัน คุณทำได้ แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรทำ มันจะเปลี่ยนพื้นผิวและไม่น่ารับประทานเมื่อคุณแช่แข็ง วิธีที่ดีที่สุดคือปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้องแล้วใส่ลงในหม้อที่มีน้ำซุปเล็กน้อย หมั่นคนจนได้เนื้อข้นที่พอดี แล้วเสิร์ฟ!


ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ lifeisforgotten.com อัพเดตทุกวัน

แทงบอล

Releated